close and return
eleonora meleti blog

Σάλτσα pesto με λιαστή τομάτα και κουκουνάρι

Σάλτσα pesto με λιαστή τομάτα και κουκουνάρι

από την Ελεονώρα Μελέτη — Posted in  H Μαγειρική μου on 13 February 2020

Μία πεντανόστιμη σάλτσα pesto, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σερβίρετε τα μακαρόνια σας, είτε να το παρουσιάσετε σαν μείγμα επάλειψης, για φρέσκο ξεροψημμένο ψωμάκι! Είναι πανεύκολη, πολύ πολύ νόστιμη και καθόλου χρονοβόρα!


Υλικά: 


✓ 100γρ κουκουνάρι 


✓ Ένα βαζάκι λιαστές τομάτες με το λάδι τους, συνήθως είναι 200-230γρ  αναλόγως το εμπόριο


✓1 σκελίθρα  σκόρδο


1κς χυμό λεμόνι 


✓κοφτή κς αλάτι 


✓Λίγο πιπέρι

 

Μακαρόνια της αρεσκείας σας. Η συνταγή ωστόσο πάει καλύτερα με τα “κοντά” pasta, όπως βίδες, φαρφάλες, πέννες κλπ. 

 

 

Εκτέλεση: 

Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα πάστα, μέσα σε ένα μπλέντερ και “χτυπάτε” έως ότου γίνει ένα  όμορφο απαλό  μείγμα. Ταυτόχρονα βράζετε τα μακαρόνια σας. Μόλις είναι έτοιμα, στραγγίζετε και αμέσως ρίχνετε από πάνω το pesto σας! Ανακατεύετε καλά καλά να πάει η σάλτσα σας σε όλα τα μακαρόνια και προσθέστε τυρί της αρεσκείας σας! 

 

 

Καλή όρεξη! 

 


close and return

Επιστροφή στην Κατηγορία H Μαγειρική μου




recent posts